Herzlich Willkommen im Hotel La Prairie
Eine grüne Oase inmitten der Stadt
Im Herzen seiner hundertjährigen Grünanlage hat unser 4 Sterne Hotel “La Prairie“ im Laufe der Zeit eine undefinierbare Eleganz und einen Hauch von Magie entwickelt, die ihm eine gefühlsvolle Dimension und einen speziellen Charm verleihen.
Entdecken Sie das Hotel La Prairie
Angebote
Soirée truffe blanche d'Alba
Samedi 9 novembre dès 19h00, Hôtel La Prairie
Un menu du chef Daniel Aires
L’œuf parfait servi sur une crème de pommes de terre légère rappé de truffe blanche d’Alba
Risotto crémeux «grattata» de truffe blanche d’Alba devant vous
Filet mignon de veau, polenta à la truffe blanche d’Alba, potimarron, betterave et carottes
Raviole de fromage de Bagnes et truffe blanche d’Alba
Panna cotta truffe blanche d’Alba, poire à la vanille et caramel beurre salé Prix
CHF 120.00 le menu par personne
Quinzaine Truffes
Du vendredi 25 octobre au dimanche 10 novembre 2019
Le Chef Daniel Aires vous a concocté :
- L’œuf parfait servi sur un velouté de poireaux à la truffe de Bourgogne
- Goujonnette de sole, écume à la truffe d’Alba, panais et céleris rôtis
- Ballotine de pintade farcie au foie gras à la truffe noire « uncitanum », polenta croustillante, betterave et carottes
- Poire pochée à la vanille, caramel au beurre salé
- Espuma chocolat blanc à la truffe blanche
Prix CHF 90.- le menu par personne
Réservations : contact@laprairiehotel.ch, tél. +41 24 423 31 31
Hotel La Prairie
Avenue des Bains 9, Yverdon-les-Bains, CH-1400, Switzerland
F +41 24 423 31 00
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