Bal de La Prairie et buffet

Buffet froid                                                                                          
Huîtres                                                                
Saumon fumé 
Terrine de poisson
Saumon et brochet en Bellevue
Terrine de foie gras     
Gravlax de bœuf
Homard en salade
Ceviche de bar
Tataki de bœuf
Saladine de lentilles
Magret fumé et saucisson vaudois

Buffet chaud
Poularde de Moerchwil à la truffe
Fricassée de gambas au curry
Gratin dauphinois
Poêlée de champignons
Pêle-mêle de légumes du moment

Buffet de dessert

A partir de minuit : soupe à l’oignon, croûtons et fromage durant toute la nuit

CHF 90.- par personne – Tenue correcte exigée

PRIX SPECIAL POUR LES PARTICIPANTS
nuitée en chambre double ou individuelle CHF 100.-/pers. en chambre standard, CHF 150.-/pers. en chambre premium, parking gratuit, petit-déjeuner compris et taxe de séjour en supplément.

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